أولاً ، تجدر الإشارة إلى أن التغذية السليمة والنظام الغذائي مفهومان مختلفان تمامًا. إذا كنت تستطيع الجلوس على واحدة على الأقل من حياتك وتحافظ على رشاقة ولياقة بدنية ، فإن الثانية ، إذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح ، يمكن أن تؤثر على حالتك وشكلك (بسبب ما يسمى بالتعويض الفائق للوزن ، وهو أمر لا مفر منه بعد أي تمرين سريع سيحدث ) فقدان الوزن). سيؤكد أي طبيب أن التحول إلى نظام غذائي مفيد فقط لأسباب طبية ، مثل قبل الجراحة أو أثناء العلاج. إذا لم تقنعك هذه الحجج وتريد حقًا أن تكون نجم احتفال السنة الجديدة ، تابع القراءة.
حمية الحنطة السوداء لفقدان الوزن هي واحدة من العديد من الأنظمة الغذائية الفردية التي لا تتطلب الحد من حجم الوجبة ، ولكنها توفر فقط طبقًا واحدًا حتى طبقين. لم يتم إثبات فعالية وسلامة هذه الطريقة سريريًا ، لذلك شكك العديد من خبراء التغذية والأطباء والرياضيين في فوائدها للجسم. ومع ذلك ، يحتوي النظام أيضًا على مراوح مناسبة. يعمل هذا النظام الغذائي بالكامل لأن الحبوب منخفضة السعرات الحرارية. حتى أن بعض المتحمسين لفقدان الوزن يجادلون بأنه إذا قمت بتخفيف الحنطة السوداء بالكفير ، فيمكنك رفض المنتجات الأخرى بأمان.
مخطط الطاقة
جوهر هذا النظام الغذائي بسيط للغاية: لمدة أسبوع أو أسبوعين ، ولكن ليس أكثر ، جميع الوجبات بما في ذلك الوجبات الخفيفة - شذرات الحنطة السوداء المعدة خصيصًا. يجب غسل الفتات جيدًا و "تبخيرها" ، أي صبها في ماء مغلي وتركها للجلوس لمدة خمس إلى ست ساعات. عادة ، يتم تحضير الحنطة السوداء في المساء. يتم استهلاك المادة الناتجة في أجزاء صغيرة في حوالي خمس أو ست جرعات. طهي الأرز وإضافة السكر والملح ومحسنات النكهة الأخرى غير وارد. لكن الماء والشاي الأخضر - بكميات غير محدودة ، والكفير الذي يحتوي على نسبة قليلة من الدهون ولكن ليس أكثر من لتر في اليوم.
إذا تمكنت من تناول الحنطة السوداء لمدة أسبوع كامل ، بدءًا من الثاني ، يوصي الخبراء بشدة بتخفيف القائمة الهزيلة بمنتجات أخرى. إن الاستمرار في مثل هذا النظام الغذائي لأكثر من أربعة عشر يومًا أمر خطير بالفعل ، ومن الأفضل التبديل ببساطة إلى التغذية السليمة ومحاولة الحفاظ على النتائج.
تملي النسخة الصارمة من النظام الغذائي تناول الحنطة السوداء والكفير فقط أو تناولهما بمفردهما. ولكن هناك أيضًا خطة نظام غذائي تسمح لك بتناول بعض الخضار والفواكه والحليب. مثل هذا النظام الغذائي هو بالتأكيد أكثر صحة واكتمال. نظام الحنطة السوداء لمدة 7 أيام مثل هذا:
في يوم الاثنين
الكفير ، 100 غرام من الحنطة السوداء (على البخار) ، خيار ؛
الفجل.
200 غرام من الحنطة السوداء ، و 200 غرام من سلطة الخضار ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ؛
الكفير.
الكفير ، 100 جرام من الحنطة السوداء ، 100 جرام من الخضار على البخار.
يوم الثلاثاء
120 غرام من الحنطة السوداء والشاي الأخضر ؛
الكفير أو التفاح أو البرتقال ؛
100 جرام من صدور الدجاج على البخار ، 130 جرام من الحنطة السوداء ، 50 جرام من الخضار الطازجة ؛
الكفير.
150 جرام من الحنطة السوداء والكفير.
الأربعاء
140 غ من الحنطة السوداء ، زبادي طبيعي بدون مواد تحلية ؛
الفجل.
جبن قليل الدسم - 25 جم ، خضروات مطهية بالحنطة السوداء - 200 جم ؛
الكفير.
الكفير والحنطة السوداء (حوالي 150 جرام).
يوم الخميس
140 غرام من الحنطة السوداء والبيض المسلوق ؛
تفاح؛
جبن قليل الدسم يصل إلى 5 ٪ - 120 جرامًا ، سلطة الخضار الطازجة 100 جرام ، الحنطة السوداء 120 جرام ؛
الكفير.
الكفير والحنطة السوداء (حوالي 150 جرام).
جمعة
خبز الحبوب - شريحة واحدة ، 180 جم من الحنطة السوداء ؛
1 بنجر مطبوخ
100 جرام من فيليه الدجاج ، 150 جرام من الحنطة السوداء ؛
الكفير.
الكفير والحنطة السوداء (حوالي 150 جرام).
السبت
120 جرام من الجبن و 120 جرام من الحنطة السوداء والبيض المسلوق ؛
فاكهة؛
100 جرام من سلطة الخضار الطازجة ، و 120 جرامًا من الحنطة السوداء ، و 100 جرام من شرائح السمك على البخار ؛
الكفير.
الكفير والحنطة السوداء (حوالي 150 جرام).
الأحد
120 جرام من الزبادي الطبيعي بدون مواد التحلية ، و 150 جرام من الحنطة السوداء ؛
الكفير.
فيليه دجاج على البخار 80 جم ، خيار طازج ، حنطة سوداء 120 جم ؛
الكفير والحنطة السوداء (حوالي 150 جرام).
المميزات والعيوب
بإضافة منتجات أخرى ، تصبح نضارة منتج واحد أكثر أو أقل صحة. ميزة هذه الطريقة مقارنة بالأنظمة الغذائية الفردية الأخرى هي أن الكيلوجرامات يمكن أن تُفقد بشكل أسرع بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في الحبوب والمخاطر الصحية المنخفضة نسبيًا. لا تزال الحنطة السوداء مفيدة للشعر والأظافر ، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية والألياف التي تساعد في تطهير أمعائك. من الناحية النظرية ، لن يكون هناك جوع جسدي ، لأن حجم الحنطة السوداء لانهائي. لا يمكن قول الرغبة النفسية الشديدة في تناول المنتجات الحلوة أو المالحة أو حتى غيرها من المنتجات. بعد كل شيء ، للوهلة الأولى ، قد يبدو 14 يومًا وكأنه فاصل زمني صغير. عندما تسمح لنفسك بتناول منتج ما ، فإن الوقت يمتد إلى ما لا نهاية! أكثر من ذلك بقليل: إذا كان جسمك يحتوي على مشد عضلي لا تريد أن تفقده ، فلا يجب أن تلجأ إلى طريقة الحنطة السوداء ، حيث أن القائمة لا تقدم الكمية المناسبة من البروتين "لتغذية العضلات" ، وهذا يعني يمكنهم ببساطة "حرق" وتقليل الحجم بشكل كبير.
من لا يجب أن يحاول
حمية الحنطة السوداء ليست مناسبة بالتأكيد للنساء اللائي في وضعهن الطبيعي ، والرضاعة الطبيعية ، والقصر ، والبالغين الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو الأمعاء أو الجهاز العصبي. يتم أيضًا تضمين تشخيص مرض السكري وارتفاع ضغط الدم في قائمة موانع طريقة فقدان الوزن هذه. من بين الآثار الجانبية التي قد يعاني منها المجربون ، الأكثر شيوعًا هي الصداع والضعف والإلهاء وانخفاض الأداء. والسبب في ذلك هو نقص الجلوكوز وبعض المواد التي يحتاجها الجسم بسبب سوء التغذية.
من المفيد ترك النظام الغذائي بعناية شديدة ، مع تذكر أنه مع العودة الجذرية إلى النظام الغذائي السابق ، سيحدث تعويض فائق حتمًا وستعود السنتيمترات المفقودة ، مما يؤدي إلى زيادة عدد قليل. لذلك نعود بسلاسة إلى قائمتنا المعتادة ، ونقدم تدريجيًا أطباق جديدة على البخار وأطباق فرن ، بالإضافة إلى خيارات غنية بالبروتين. نتذكر فقط الحلويات والأطعمة المقلية والمعلبة والنشوية وغيرها في أيام العطل.
وبالمثل ، فإن تناول طعام واحد لفترة طويلة وتجنب العديد من الأطعمة يمكن أن يحرم جسمك من العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها ليعمل بشكل صحيح. من الأفضل مناقشة التجريب مع طبيبك قبل تقليل قائمة طعامك إلى الحنطة السوداء والكفير.
بدائل حمية الحنطة السوداء
حمية الحنطة السوداء ليست سحرية ، فالتخلص فجأة من الكميات غير المرغوب فيها يعد تقييدًا شديدًا للطعام. السر بسيط: إذا احتاج الشخص العادي إلى استهلاك 1800 سعرة حرارية على الأقل في اليوم ، ومتوسط 1500 سعرة حرارية يتم الحصول عليها من الحنطة السوداء والكفير المطبوخين فقط ، فسيضطر الجسم إلى استهلاك احتياطياته على شكل دهون في الجسم. ومع ذلك ، يمكنك إنشاء مثل هذا العجز في السعرات الحرارية ليس فقط باستخدام الحنطة السوداء ، ولكن أيضًا مع العديد من المنتجات الأخرى!
اتضح أنه عندما يمكنك تناول طعام لذيذ وفقدان الوزن ، فلا داعي لتعذيب نفسك بمنتجات فردية. بعد كل شيء ، فإن أي نظام غذائي واحد محفوف بالأخطاء (بعبارات بسيطة - "فائض") ، وعلى ما يبدو ، بعد تجربة مثل هذه ، من المؤكد أنك ستتوقف عن حب الحنطة السوداء. أخيرًا - بعض التعليقات من النساء اللواتي جربن حمية الحنطة السوداء بأنفسهن:
- "بمساعدة هذا النظام الغذائي ، خسرت 8 كيلوغرامات في 10 أيام! أنا راضٍ. أشعر أنني بحالة جيدة طوال اليوم. لا يوجد ضعف ، وعادت وظيفة الأمعاء إلى طبيعتها. جاءت الثقة. اتضح أنني لست كما اعتقدت إرادة ضعيفة ".
- "لم أخسر 6 كجم فقط في أسبوع ، ولكن بشرتي تحسنت قليلاً لأن الحنطة السوداء تساعد أيضًا في طرد السموم من الجسم. الشيء الوحيد ، إذا أراد شخص ما إنقاص الوزن مع هذا النظام الغذائي ، فلا يمكنك التهامه بشكل صحيح بعد انتهاء النظام الغذائي ، لكن عليك إدخال المنتج تدريجياً.
- "السر في هذا النظام الغذائي هو أنك لا تشعر بالجوع: فكر في الحنطة السوداء - ستبدأ فورًا في الشعور بالغثيان. في البداية ، أكلت بشكل طبيعي ، ولكن فقط نصف ما ينبغي ، لأنه حسنًا ، هذا مستحيل. ولكن لا الحنطة السوداء أجلس وأشرب الماء.
- "ابدأ نظامًا غذائيًا ، أنا متأكد من أنني أستطيع التعامل معه ، وسيمضي أسبوعان قبل أن أعرف ذلك. لكنني كنت مخطئًا! الجلوس على الحنطة السوداء وحدها لا يمكن أن ينفع على الإطلاق: تريد دائمًا النوم والحزن ، ثالثًا ، من الأسهل كثيرًا إضافة الفواكه والخضروات والدجاج إلى اليوم ، وبدأ الوزن يتلاشى سريعًا. الآن أتعرف على مادة البولي بروبيلين لأنني أريد أن أفقد الوزن دون أن أنام في مكان العمل. "
- "النظام الغذائي يأتي بأفضل طريقة ممكنة إذا التزمت به. من الصعب جدًا طهي جميع أفراد الأسرة الآخرين ، فهم يريدون طعامًا عاديًا. أنا سعيد لأن ثلاثة كيلوغرامات قد اختفت ، لكنني الآن أبدأ الحنطة السوداء مرة أخرى. "